KAKI

I cachi o kaki (Diospyros kaki) è una specie da frutto originaria dell’ Asia orientale appartenente alle Ebenacee, una famiglia di angiosperme dicotiledoni.
E’ anche noto come loto del Giappone, sebbene con questo nome si debba intendere più correttamente il Diospyros lotus.

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Il cachi apporta circa 272 kJ (65 kcal) per 100 g, quindi è un ottimo alimento per la dieta. Contiene proprietà nutritive che fanno molto bene alla salute del corpo umano. È composto da circa il 18% di zuccheri, l'80% di acqua, lo 0,45% di proteine, lo 0,5% di grassi, oltre a una discreta quantità di vitamina C e vitamine del gruppo B. È ricco di beta-carotene e di potassio. Ha proprietà lassative e diuretiche.

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