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I frutti del kaki Tipo non astringenti se fecondati (in presenza di un impollinatore come ad esempio il Cioccolatino). La polpa è scura e provvista di uno o più semi. Non sono eduli alla raccolta se partenocarpici (se non sono impollinati), richiedendo in tal caso l’ammezzimento del frutto. Se invece sono impollinati possono essere mangiati anche duri appena raccolti.

Il frutto del cachi dovrebbe essere consumato crudo: in questo modo, viene garantito un buon apporto in termini di vitamine e sali minerali, beneficiando del buon effetto vitaminizzante e rimineralizzante.Per la presenza del potassio, il cachi è considerato un buon diuretico e depurativo, mentre il cospicuo contenuto in fibre rende il frutto un ottimo rimedio naturale contro la stitichezza (proprietà lassative).

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