Fiano minutolo

Vitigno che prospera bene nelle terre sciolte, profonde di origine vulcanica. La vigoria è molto buona e in alcuni casi eccessiva. I tralci sono vigorosi e grossi con internodi lunghi. Grappolo piccolo o medio, mediamente serrato, piramidale, con un’ ala ben sviluppata. Peso medio grappolo: dai 80 ai 125 gr. Acino medio, di forma ellissoidale, buccia poco pruinosa, di colore giallo dorato con sfumature ambracee nella parte rivolta verso il sole, di consistenza coriacea con succo incolore e dolce.