Coratina

Varietà di olivo da olio a maturazione medio-tardiva con buona produttività e di media vigoria. La pianta è autoincompatibile per cui necessità di impollinatori come Cellina di Nardo o Moraiolo. La drupa presenta medie dimensioni di colorazione verde che diventa nera a maturazione completata. Olio fruttato, con ottime caratteristiche organolettiche per l'elevato contenuto di antiossidanti ed una eccelente conservazione.