Cotogno

Il cotogno (Cydonia oblonga Mill.) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. È l'unica specie nota del genere Cydonia. È uno dei più antichi alberi da frutto conosciuti:

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Il frutto è usato per la preparazione di confetture, gelatine, mostarde, distillati, liquori e salse come la cognà.

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